干貝功效
干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分,蛋白質含量高達61.8%,具有滋陰補腎和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥,學食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。
教你怎么選干貝
鮮貝肉色澤正常且有光澤,無異味,手摸有爽滑感,彈性好;不新鮮貝肉色澤減退或無光澤,有酸味,手感發粘,彈性差。新鮮赤貝呈黃褐色或淺黃褐色,有光澤,彈性好;不新鮮赤貝呈灰黃色或淺綠色,無光澤,無彈性
聞起來很香,可以做零食來吃
色澤微黃,肉質堅實飽滿,曬得裂了
鮮味足,個頭大,且均勻,形狀完整無殘渣,呈圓柱形,用手掰開后不松散,成條狀,吃到嘴里有嚼勁。
天然綠色食品,無添加劑,送禮佳品
溫馨提示:
海產干貨因在常溫的情況下會與空氣、水發生氧化反應、細菌污染產生霉菌,導致食品變壞,所以建議親們記得收到貨要放在冷凍區,防止食物變質。
全國十大漁港之一————陽江閘坡漁港
新鮮出鍋蠔干海鮮粥
1.準備瑤柱、冬菇、蠔干、蝦米、鮮蝦;
2、將米煮透明,放蠔干、冬菇、蝦仁、鮮蝦;
3、煮二十分鐘撒蔥即可。
2 、 將白蘿卜切成干貝狀厚度,再用模具從中間刻小圓形,將干貝放入蘿卜中間,擺放在盤中。
3、將盤子放在蒸鍋中, 蒸約40分鐘分鐘左右。
4 、倒出蒸盤里的湯汁,加1匙蠔油,再加適量高湯,倒入水淀粉勾薄芡
菜式二
準備好瑤柱、
1.將準備粉絲、蝦仁、瑤柱
2.大白菜菜洗凈,鋪在盤子上
3.粉絲用溫水泡發后,和泡好的蝦米拌勻,放在白菜上面
4.在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花,灑適量的鹽、淋上生抽和花生油
5.鍋里加水燒開,將材料入鍋猛火蒸10分鐘
6.出鍋后,將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了。
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